Chia

On aika tämän blogin ensimmäiselle superfood-hehkutukselle sillä olen niin totaalisen ihastunut chia-siemeniin. Laitan niitä nyt aamulla mysliin ja lenkin jälkeen juon iskiatea. Sen sekoittamiseen menee aikaa noin 2 minuuttia ja jos sen tekee ennen lenkille lähtöä niin se on täydellistä heti lenkin jälkeen. Juoma näyttää oudolta, mutta on todella hyvää ja raikasta. En yhtän ihmettele, että tämän voimalla Tarahumara-intiaanit jaksavat juosta kymmeniä ja jopa satoja kilometrejä.


Chia on loistava kuidun lähde, sisältää jopa 25 prosenttia proteiinia, tasoittaa verensokeria, sisältää 3 kertaa enemmän antioksidantteja kuin esimerkiksi mustikka sekä laskee verenpainetta ja kolesterolia. Chia sisältää myös runsaasti esimerkiksi kalisumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia, sinkkiä ja mangaania. Ei ihme, että sitä on kutsuttu jopa täydelliseksi ruoaksi. Urheilijoille chia on hyvää myös siksi, että se sitoo hyvin vettä ja estää näin elimistöä "kuivumasta" lenkin aikana.

Chia ei itsessään juuri maistu miltään, mutta sitä voi oikeastaan lisätä ihan mihin vain. Suosittelen kuitenkin kaikille iskiaten tekemistä, sillä se on todella hyvän makuinen urheilujuoma ja ravintoarvoiltaan tasapainoinen. Se on myös täysin luonnollinen, eikä sisällä mitään keinotekoista tai synteettistä kuten nämä kaupan sokeri- tai makeutusainelitkut.